神之雫（二）

其實喬瑟夫喝紅酒大概也有六七年的歷史了（斷斷續續的喝），只是一直都傻傻的亂喝，除了當初Rebecca推薦的一本入門寶典外，一直都沒認真去鑽研其中的學問。

最近看了漫畫後面的紅酒教學專欄（字超多的，幾乎比整本漫畫中的對白還多吧），從裡面學到一招蠻好的招式，在這裡紀錄一下。

首先，喝一小口紅酒，含在下顎的地方，然後像吹口哨一樣、只是由吐氣改為吸氣，讓「紅酒和空氣一起在口中跳舞」。這樣就可以清楚感受到紅酒豐富的氣味…

喬瑟夫自己嘗試了一下，先拿了一隻稍微好一點的法國AOC，果然可以很明顯的感受到豐富的香氣在口中流動。但是這隻本來就是氣味比較重的酒，直接聞就可以感覺到了，所以這招似乎不是那麼有用。後來換了一隻之前喝過、印象就是非常清淡的紅酒試試看（不小心洩漏這幾天都在偷喝了），果然一瞬間感受到本來怎麼聞都聞不到的香氣！真是太奇妙了！

看來紅酒真的是很深奧呢…不過作者有提醒，用這招會發出聲音，所以在餐廳就不要這樣做了。